主料
面粉 ：100辅料
生油 ：适量白糖 ：适量
酵母 ：2
碱 ：2
鸡蛋 ：1个
自制芝麻馅 ：适量
黑芝麻 ：适量
具体步骤
1. 准备材料。
2. 把面粉，白糖，生油倒入盆中，酵母和碱用温水化开，揉成光滑的面团，静置30分钟。
3. 面团揉成条，分成小剂子，包入自制的芝麻馅。
4. 按扁放入放了锡纸的烤盘。
5. 准备黑芝麻，蛋黄1个加少许蛋清调匀。
6. 将蛋液刷在表面，洒上黑芝麻。
7. 烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放中层，烤15分钟左右，中途可再刷一次蛋液。
8. 原书上的方子。
烤时一定要注意观察，千万别烤糊了或者干了。
