主料
茶包袋 ：适量党参 ：适量
黄耆 ：适量
红枣 ：适量
青木瓜 ：适量
发过蹄筋 ：适量
排骨 ：适量
蚌壳 ：适量
红萝卜 ：适量
老姜片 ：适量
香菇 ：适量
米酒 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
辅料
1. 排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净；蚌壳洗净，用盐水净泡至吐沙后以冷水沖洗；木瓜、红萝卜洗净后切块备用。
2. 取一茶包袋，放入党参、黄耆用包起备用。
3. 取一汤锅，加入水、作法2茶包袋与红枣、排骨，一起煮至滚沸后转小火，熬煮约30分钟后将茶袋包捞起备用。
4. 将作法1的木瓜、红萝卜块放入作法3锅中，煮至木瓜熟烂后再放入蚌壳，煮至蚌壳开口即加入米酒、盐加以调味即可。
