主料
大米 :一小碗松花蛋 :1个
瘦猪肉 :2两
辅料
盐 :一勺清水 :500ml
淀粉 :一勺
美极鲜酱油 :3ml
料酒 :3ml
具体步骤
1. 米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。
2. 10分钟后,放入皮蛋,搅拌搅拌。
3. 再等10分钟,放入腌好的肉丝,盐,充分的搅拌。
4. 然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
5. 吃前放上一点青葱的葱花。