皮蛋瘦肉粥怎么做

首先将米淘洗干净后放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转成中火熬制一段时间。将瘦肉切成小块放入碗中，放入适量的料酒、盐和淀粉，腌制一段时间。在熬制好的粥中放入盐、鸡精、切好的皮蛋、生姜和腌制好的瘦肉，再熬一段时间撒上一把葱花即可出锅。