红糖核桃曲奇是很好吃的曲奇饼干，这是我自己做的曲奇干净又卫生，自己可以在曲奇中加入核桃仁或者其他坚果，红糖和核桃的加入使得口感更加的丰富更加具有层次，周末时可以多做一些做味下午茶的甜点，喜欢烘焙的朋友都可以尝试做做。
主料
低筋面粉 ：110核桃碎 ：65
红糖 ：35
全蛋液 ：30
黄油 ：70
辅料
盐 ：1具体步骤
1.准备制作曲奇的原料，室温软化黄油，将核桃仁烤好并切碎。
2.用电动打蛋器搅打黄油至体积膨胀，颜色发白。
3.加入红糖、蛋液和盐，继续搅打到体积膨胀细腻。
4.将核桃碎加入黄油里，搅打均匀。
5.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，然后揉成团。
6.将面团包上保鲜膜放入饼干模定型，移入冰箱冷藏一小时。
7.取出，切成0．5cm的片状。
8.放入烤盘。
9.烤箱预热180度，中层，20分钟。
10.口味醇香
1、蛋液可分次加入，充分搅打均匀。2、因是红糖的饼干胚颜色深，烤制的最后几分钟要看好，避免烤焦。
