夏天来临，很是不喜欢吃一些油腻腻的菜品，但是也不意味着就是不吃肉菜了，其实往往很多时候，只要肉菜做得好，就会是一道很好的下饭菜，比如肘子肉蒸黄花菜。肘子肉蒸黄花菜是一道很绝的菜品，黄花菜单独煸炒是耗油的，与油脂多的肘子肉一起，既可以吸收多的油脂，又可以保持其鲜美，是下饭的一道好菜。
主料
猪肘 ：300黄花菜 ：200
辅料
海鲜酱油 ：适量葱姜 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1、烀熟的肘子肉，切片
2、冷冻的黄花菜解冻清洗两次攥掉水分
3、葱姜切碎
4、将黄花菜装入盘中，码入肘子肉
5、撒上葱姜碎，撒上五香粉、胡椒粉、盐，加入海鲜酱油和料酒
6、入蒸锅水开蒸15分钟，闭火
