滑炒目鱼是一道美味的菜肴,目鱼体形肥大,产自于渤海,因其肉质白而鲜美,口感软嫩爽滑,味道醇香,备受众人喜爱,而做出来的滑炒目鱼非常漂亮,吸引人的眼球,是餐馆中热销的一道菜,目鱼肉鲜嫩,入口滑,香,好吃不油腻。
主料
目鱼 :两只辅料
笋丝 :适量橄榄油 :适量
生姜丝 :适量
盐 :适量
青椒 :一个
干辣椒 :三个
生抽 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.食材清洗后切好
2.热锅下油、放入干辣椒、生姜丝煸炒出香味。
3.再放入笋丝一煸炒至软
4.然后放入目鱼滑炒几下、再加入青椒丝.
5.装盘了