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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切成薄片
2.用刀背逐个跺一下断筋
3.把肉装盆倒适量油和匀
4.倒入孜然粉
5.倒入适量蚝油和匀
6.倒入适量生抽后和匀
7.热锅加油,把牛排摆入
8.一面煎至金黄后翻面再煎至金黄
9.再翻面煎熟
10.切点西红柿装饰即可
烹饪技巧
1.牛排腌制的时候放点生油比较嫩2.在煎的时候一点要大火,不能煎得太老
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