美味的韭菜木耳鸡蛋水饺，不少人都很钟爱水饺，水饺也有很多种选择。我想最常见的大概就是白菜猪肉馅，香菇猪肉馅等等。不过有时候我们完全可以换种口味，这时我们可以选择韭菜木耳鸡蛋，三种原材料的混合，营养搭配均匀，是一家老少很好的一个选择。
主料
木耳 ：100面粉 ：600
鸡蛋 ：3个
韭菜 ：400
辅料
盐 ：适量花椒粉 ：适量
姜末 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.和面，饧发半小时
2.韭菜洗干净、控净水、切成末
3.木耳泡发，洗净，剁成末
4.鸡蛋四个，磕入碗中，搅匀，上锅炒熟
5.剁成末
6.韭菜，鸡蛋，木耳，加入姜末、花椒粉油，拌匀
7.加入盐拌匀
8.做好剂子，擀成皮，包入适量馅料
9.入锅煮熟
10.装盘即可
煮饺子时少加一点凉水
