蒸酸奶馒头，这道菜或许看起来有些中西结合了，中式的馒头与西式的酸奶巧妙结合，味道十分美妙。馒头的口味变得会更加香浓，而且营养丰富，很适合老人和小孩子食用。早上这样一份早餐一定不会辜负这样美好的清晨的，蒸酸奶馒头，很不错的菜肴。
主料
面粉 ：适量黄油 ：适量
辅料
酸奶 ：适量具体步骤
1.把酵母放入面粉里。
2.把面粉跟酵母充分拌匀。
3.再倒入酸奶。
4.和成面团发酵。
5.盖上湿布，发酵至2倍大，面团起蜂窝状。
6.把发酵好的面团倒入面案上。
7.复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。
8.再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。
9.盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉（最少20分钟）。
10.锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。
11.盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。
12.把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。
