口感极佳的奶香牛角包怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：3
高筋面粉 ：160
低筋面粉 ：40

辅料

奶油 ：100
奶粉 ：15
细砂糖 ：25
盐 ：2
黄油 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.将所有材料放入面包桶内

2.启动和面程序20分钟

3.面团揉至出膜

4.发至两倍大

5.取出排气分成小份

6.擀成长舌状

7.把面饼卷起

8.放入烤盘进行二次发酵，发至两倍大刷上一层蛋液

9.放入170度预热好的烤箱，中层，烤18分钟

烹饪技巧

1，卷至时一定要卷紧，以防烤制时涨开。2，面包放凉后再吃，用面包袋包装密封起来。