懒人版生瓜炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4只
熟肉丝 ：约50克
生瓜 ：650
香菇 ：3朵

辅料

色拉油、盐 ：适量
红烧酱油 ：少许

具体步骤

1.备料。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅成蛋液，生瓜、香菇切片。

3.锅中放油烧热倒入蛋液。

4.晃动炒锅使蛋快速凝固。

5.下入香菇。

6.迅速煸匀。

7.加入生瓜快速煸炒。

8.加入适量盐和少许清水煸炒一会。

9.加入少许酱油翻炒均匀略焖片刻。

10.加入肉丝翻匀关火再焖半分钟。

11.可以出锅了。