美味的西葫芦糊塌子怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1根
葱 ：适量
西葫芦 ：200
鸡蛋 ：1个
面粉 ：100

辅料

胡椒粉 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.原料集合图。

2.西葫芦、胡萝卜切丝，葱切碎。

3.盆中打入鸡蛋。

4.把西葫芦丝、胡萝卜丝、葱、盐、胡椒粉放入盆中搅拌。

5.放入面粉，放入适量清水。

6.搅拌均匀放置5分钟。

7.烧热平底锅，放适量食用油。

8.把拌匀的糊糊倒入平底锅内，用小火煎制。

9.待一面煎好后翻面煎另一面，要小火，定型后要不断晃动面糊，这样受热均匀煎的好看。

10.煎好后关火。我家正好有个和锅差不多大的盘子，倒扣在锅里取出面糊。

11.我是蘸酱吃的，喝的五谷米糊。用豆浆机做五谷米糊的时候，也就把糊塌子煎好了。

烹饪技巧

盐要少量加入，淡一点的话可蘸酱吃。