作为一个地道的东北人,面食那可是我们的主食。每天的一日三餐妈妈总会给我们做不同的面食,因为我们的面很劲道,所以做出来的面食也很香。妈妈会做不同馅的饺子,我很喜欢吃泡菜馅的,因为它酸酸的口感,吃起来也不会很腻。没有吃过的朋友可以一起来试一下泡菜馅蒸饺。
主料
泡菜 :300猪肉馅 :200
泡好的粉条 :100
豆腐 :半块
面粉 :500
辅料
盐 :两勺姜末 :少许
味精 :少许
葱 :一颗
油 :适量
具体步骤
1.泡菜炖碎,肉馅提前炒熟晾凉,泡好的粉条在锅子煮好后,过水切碎,将豆腐弄碎。放入葱花。
2.加入盐,味精拌匀即可。
3.面粉和烫面,醒15分钟左右,将面皮擀好。加入适量的馅
4.两边对折,捏实。两个对角,粘一起。包好的,蒸饺锅子上汽后7分钟即可。
5.蒸好的饺子
.