饺子，是我们日常生活中离不开的食品。家里的小孩子也特别爱吃饺子。白菜肉馅蒸饺是一款不错的饺子，饺子馅就是白菜猪肉，口感鲜甜，味道也足。饺子也可以当作主食吃，偶尔可以尝试一下早餐吃饺子，也是不错的选择。饺子的做法很简单，准备好馅料包起来就可以了
主料
中筋面粉 ：500猪肉馅 ：400
白菜 ：300
胡萝卜 ：1根
辅料
盐 ：适量大葱 ：半根
姜 ：1小块
胡椒粉 ：3
酱油 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.饺子用全部馅料
2.温水和好的面团醒20分钟
3.胡萝卜白菜用绞肉机搅成碎末后攥干水分
4.葱姜切细末用熟油煸炒
5.调好的饺子馅
6.面团搓成长条揪成剂子
7.擀成中间厚边缘薄的饺子皮
8.肉馅放在中间
9.包好的蒸饺
10.全部包好后放入蒸锅里，大火10分钟既可以成熟。
1、蒸饺的面皮最好用温热水和面，这样蒸好的饺子皮口感软，入口绵软。2、白菜容易出水，可以放适量的盐杀去里面的水分，不容易包的时候出汤。
