虾球蒸蛋羮,是一道美味可口的菜肴,主要原料有虾仁,鸡蛋等,鸡蛋是人们最常吃的食材之一,富含蛋白质,鸡蛋做法很多,可蒸可煎可煮,这道虾球蒸蛋羹柔软细嫩,入口即化,老少皆宜,再加入鲜嫩可口的虾仁,不但营养更加丰富,而且吃起来也更加美味。
主料
鸡蛋 :3个辅料
古龙酱油 :适量小葱 :适量
古龙花生油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.鸡蛋打散
3.先打至均匀
4.再加入2倍的温开水,
5.打至均匀
6.再加入适量的盐,
7.搅拌均匀,过漏掉蛋液中的汽泡。
8.大火蒸至六分钟后,加入虾球,加入酱油
9.另起个油锅,加热花生油,
10.撒上葱花,淋上热油在蒸蛋上就好。
1、加二倍的温开水,今天比较着急,直接用自动锅,没有加盖,效果也是可以接受的。2、也可以用保鲜膜或是碗盖隔蒸水。