主料
紫薯 ：两个马苏里拉奶酪 ：若干
辅料
蜂蜜、黄油、淡奶油、牛奶 ：适量具体步骤
1. 紫薯切成大块，放到蒸锅里蒸10分钟，待筷子可以轻松扎透即取出。剥掉皮后掰成小块，放到搅拌机中。
2. 将30g黄油融化后加入，再将30ml牛奶加热后加入，同时依照个人口味放入马苏里拉奶酪、蜂蜜和淡奶油，建议奶酪多放一些。用搅拌机搅拌成非常细腻的紫薯蓉。
3. 用锡纸做成模具并涂抹上一层橄榄油，将搅拌好的紫薯泥均匀放到模具中。
4. 将马苏里拉奶酪均匀铺到紫薯蓉上，进烤箱上下火180度烤制10分钟，再用上火加热1分钟即可出炉。
1、紫薯一定要搅成很细腻的紫薯蓉2、黄油和牛奶一定要用热的，这样可以使得加入其中的奶酪融化掉3、如果没有烤箱，可以考虑用微波炉餐具制作。
