主料
玉米面 :125普通面粉 :随意
牛奶 :150
蜂蜜 :1大匙
辅料
泡打粉 :3发酵粉 :3
具体步骤
1. 将面粉、玉米面、泡打粉、发酵粉全部搅匀。
2. 牛奶进微波炉里打热,温度在60度左右时放蜂蜜搅匀。
3. 牛奶液倒进面粉中,筷子不断搅匀,如果想要很稀的面糊就在加点温水吧。
4. 锅里事先加热一点水,把大碗放进锅中等待发酵。大约30分钟就好,发酵的效果就是看到面糊里有气泡出来了。
5. 中火蒸大约30分钟即可。
6. 有股蜂蜜香甜的发糕就出锅了!
做发糕,面粉的比例随意,看你想吃什么口味的,水的多少也不特定要求的,越多越好吧