炖狮子头是一道非常健康营养和美味的菜肴，对于以前的人家炖狮子头就是一道比较高级的菜肴，而现在对于我们一般的家庭，只要是有足够的时间和正好有相应的食材是你想做就可以做出来的，既满足了自己味蕾的享受又补充了足够的营养物质。
主料
五花肉 ：500辅料
葱姜 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
把五花肉洗干净，剁碎
葱姜切末
把葱姜和肉末混合搅拌，加入淀粉水
慢慢加水并朝一个方向搅拌
放入盐，胡椒粉，料酒，味精，水淀粉，用手抓匀。
将肉馅制成大丸子，锅中放入凉水，水开放入狮子头，料酒，盐，味精
大火烧开，盖上盖子转小火炖一小时30分钟
