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主料
辅料
具体步骤
1. 马铃薯去皮切块后;洋葱、姜和红葱头切末备用。
2. 牛腱洗净,横切成约1~2cm宽的块状。
3. 热油锅,将牛腱块翻炒1~2分钟起锅备用。
4. 热锅,加入沙拉油2大匙,以小火将红葱头炒至呈金黄色时,放入洋葱末炒至软,再将作法3的牛腱块、姜、蒜、咖哩粉、水及所有调味料一併加入,以小火慢炖约2小时
5. 待牛腱够软时,加入马铃薯,再以小火炖煮约20分钟后即可。
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