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主料
辅料
具体步骤
1. 准备材料。
2. 用开水冲泡一汤锅普洱茶,取头汤,茶叶滤去。
3. 锅里油烧热,将排骨放入略煎至表皮变色。
4. 讲过了油的排骨,放到有普洱茶的汤锅,加入生抽老抽和蜂蜜。水开后,撇去浮沫,水开后撇去浮沫,中小火烧大约半小时,水下去一半后加入盐,中途水不够的话,加入热普洱茶。汁水剩得差不多时,转到炒锅里翻炒至收汁。
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