主料
果珍粉 :2茶匙江门白凉粉(速食粉) :3茶匙
辅料
椰树牌椰子汁 :245ml水 :500ml
枸杞子 :适量
具体步骤
1. 广东江门速食白凉粉的粉末3茶匙用100ml冷水调开,与2茶匙果珍搅拌均匀;橙子两个对半切开,挖去橙肉将橙汁挤在调好的果珍里面;橙子皮做容器用。
2. 另外取1茶匙玉米淀粉用少许水调匀;
3. 锅里放500ml水烧开,倒入调开的果珍凉粉汁不停搅拌,直到再次沸腾,加入调好的水淀粉搅拌一下,关火。
4. 将煮好的果珍水倒入橙子皮中(或者平底的模具里)。冷却后放入冰箱冷藏2-3小时,就成了果冻,取出果冻,将橙子皮切开装盘。
5. 用心形模具压出果冻,其余果冻切块摆盘,加入椰子汁即成。
6. 貌似橙子的水果冻,清爽QQ,椰香美味!超级简单哦。
如果没有白凉粉粉,可以用果冻粉或者琼脂、吉利片(鱼胶粉)、食用明胶来代替。