主料
鸡腿 :3只马铃薯 :1个
柠檬片 :1片
蕃茄酱 :适量
蜂蜜 :4大匙
酱油 :1小匙
干迷迭香 :1小匙
第戎芥末酱 :2小匙
绿胡椒籽芥末酱 :2小匙
辅料
具体步骤
1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。
2. 将所有腌酱材料一起混合均匀后,将作法1的鸡腿放进酱汁中腌2个小时,其间不断地翻动鸡腿并使其入味。
3. 将马铃薯洗净削皮后,切成条状再油炸熟为炸薯条。
4. 以200℃预热烤箱5分钟后,将鸡腿放入并烘烤20分钟后,调高温度至230℃再烤5~8分钟即可。
5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁,再放上薯条及蕃茄酱即可食用。