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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料。
2.生姜切碎
3.放入粉碎机中打烂
4.挤出姜汁,一定要有很多的姜汁,我用了2块生姜挤出的量,少了不行哟!
5.牛奶放入锅中煮,放入白糖,慢慢搅拌,煮至起小泡时关火,温度不能太烫哟。
6.锅提高一点,将牛奶倒入放姜汁的碗中,这就叫撞奶。静置3-5分钟。
7.看!姜汁撞奶成功了!勺子能放在奶上哟!就是有点辣。
烹饪技巧
姜汁一定要多。奶不能煮的太烫。糖放多一点口感会好一点,否则太辣。
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