主料
温开水; :适量内馅: :适量
赖汤圆--黑芝麻汤圆馅 :适量
南瓜 :适量
班兰香油(或抹茶粉) :适量
可可粉 :适量
红色植物色素 :适量
辅料
具体步骤
1. 南瓜蒸熟,压成泥备用
2. 糯米粉加适量温开水,揉成湿润面团;
3. 平均分成5份
4. 分别加入班兰香油、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团,加上剩下那个白色的,成为五色面团;
5. 揪一小团糯米面团,揉几下,按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上,把收口捏紧,再用双手轻捏紧,揉成圆形,即可。
6. 锅内水烧开,改中火,放入汤圆,煮至浮起后几分钟即可起锅。