这道西米椰奶冻是一道非常不错的美食，这道美食十分常见，在一般的甜品店里都有卖这道西米椰奶冻的，而且不同的甜品店里制作出来的味道也是不同的喔。总得来说就是特别好吃的。如果你家里有小孩，那她就一定会喜欢吃这道西米椰奶冻的。
主料
西米 ：适量椰奶 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
吉利丁剪成小片，放纯净的冰水泡软（热天，冬天用凉水）。椰浆200ML 加入细砂糖，小火煮，用手动打蛋器不停搅拌至细砂糖全部融化，关火后，泡软的吉利丁片捞出挤干水，加入椰奶液中，搅拌至吉利丁片全部溶解
将椰奶过筛到西米碗中，放凉到不烫手（煮好的放西米在碗的底部）铺上保鲜膜，放冰箱冷藏一个多小时。用刀刮一下边缘，扣，切小块装盘直接食用
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