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主料
辅料
具体步骤
将牛腩整条焯水,切成小块放入锅中冲洗干净
锅置中火放入干辣椒段,花椒粒,豆瓣酱,香料,老姜炒出香味
然后再将牛腩块放入锅中炒匀,再放料酒,味极鲜酱油,盐,糖。炒入味后渗水。
放入铸铁珐琅锅里小火煮一个半小时左右即可
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