之前吃的那些年糕都是白年糕,而且都是在超市买的那些现成的那些白年糕回家煮就算了的,不过我今天发现我买回来的那个面包机竟然有可以做年糕的那个功能,所以我就尝试下做一下年糕,今天就是要做一个不一样的红枣年糕来吃呢。
主料
红枣 :50糯米 :280
辅料
水 :250具体步骤
1.准备糯米,
2.用清水冲洗两遍,
3.红枣用清水泡10分钟,
4.去核后切成丝,
5.红枣下锅煮开,然后将水与枣分开,
6.将沥水后的糯米倒入面包机内桶中,
7.准备红枣的水,
8.加入煮红枣的水,
9.启动面包机,选择年糕功能,
10.在程序结束前10分钟,加入红枣,
11.程序结束,红枣年糕就做好了,倒入不粘模具中,冷藏保存。
如果喜欢吃甜一些的年糕,可以再加一些糖。做好的年糕如果不马上吃,就冷藏保存,吃时可以用油煎一下,口感更好。