家常腊肉蒜薹我最喜欢吃的就是腊肉了,因为腊肉是非常的香的,尤其是越久的腊肉的味道就越香了,所以这么好吃的腊肉就不能够错过了,而且这么好吃的美食是更应该好好的学一学,然后做到非常好吃的味道才是最好的了,就是应该自己学会。
主料
腊肉 :90葱 :9
蒜薹 :200
辅料
油 :适量鸡粉 :适量
淀粉 :适量
醋 :1/2勺
盐 :适量
具体步骤
1.蒜薹洗净去头去尾后,切段
2.葱切丝
3.腊肉用温水洗净后蒸透
4.腊肉凉凉后切粗条
5.热锅冷油放入腊肉爆香
6.加入蒜薹和葱丝翻炒变色后加入适量的水小火焖煮3分钟
7.加入陈醋,盐和鸡粉,淋入湿淀粉勾芡
8.装盘即可
醋不要放多,有醋香但没有醋酸为宜