这道家常肉末蒜薹 它里面的蒜薹性温，可以起到补血活血的功效，而且它里面含有的钠是不可以杀菌，同时它的外皮上面还含有很多的纤维素，可以起到刺激排便的作用，还可以降低血脂中的，所以它的药用价值还是十分高的到菜摊的味道也是十分的不错
主料
牛肉 ：适量辅料
蒜薹 ：适量具体步骤
把买来的蒜薹切成3厘米左右的小段，洗干净，把水沥干备用！
把牛肉切成肉末，或者买现成的肉末也可以，少放些盐、味精、和酱油，均匀的搅拌一下！在锅里放些油，油烧热，把肉末下锅，炒熟，盛出备用！
肉末盛出后，再放些油，把蒜薹下锅翻炒，注意火的大小，太大很容易炒焦，太小炒很久蒜薹都是硬硬的，这个大家自己掌握一下！
等蒜薹炒的差不多了把之前炒好的肉末放进去一起翻炒，放盐！
