“喜欢吃炸洋葱圈的人，不知是否有过：觉得自己亲自动手做的洋葱圈和西餐厅的洋葱圈总是差那么一点点。是不是人家西餐厅动用了什么“特殊产品”。。。今天我就来个“大爆料”，让您在家就享受到西餐厅的味道！”
食材明细
- 原味 （口味）
- 炸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
炸洋葱圈(西餐厅口味)的做法步骤
- 1、将洋葱切成圈状，并使其单个分离。
- 2、为了更好的挂住面糊，将所有洋葱圈的内膜撕掉。
- 3、下面该调面糊。调面糊的比例是--5：3：3：25份的啤酒3份的面粉3份的淀粉2个鸡蛋啤酒、面粉、淀粉的份量按找洋葱的多少适量。一个洋葱放一个鸡蛋，以此类推。
- 4、将面糊中放入适量的盐或是椒盐进行调味。之后，将面糊放入冰箱饧20~30分钟。
- 5、锅中放入油，加热至5成热后，放入裹上面糊的洋葱圈，炸制焦黄，即可出锅！
小窍门
将刚刚炸好的洋葱圈放在吸油纸上能吸掉多余的油脂。不仅防止发胖，而且可使洋葱圈保持爽脆口感！
