主料
麻辣肠 :1根葫芦瓜 :1个
辅料
生抽 :适量香醋 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
青椒 :1个
大葱 :1根
盐 :适量
大蒜 :4瓣
具体步骤
1.葫芦瓜洗干净,切成片;
2.麻辣肠切成圆片;
3.青椒洗干净后切块;
4.大葱切段,大蒜切片;
5.热锅热油,下入葱蒜炒香;
6.放入葫芦瓜,淋上香醋,撒上盐翻炒均匀;
7.放入麻辣肠炒匀;
8.放入青椒,加点鸡精即可。
1、麻辣肠稍切成厚片,炒时不易炒烂。2、锅中放入葫芦瓜后,淋上香醋,葫芦瓜吃起来口感酸酸脆脆的。