主料
面粉 :120白萝卜 :200
辅料
鸡蛋 :1个油 :适量
盐 :适量
黑胡椒粉 :少许
椒盐 :少许
具体步骤
1.准备好原材料
2.鸡蛋打入面粉里
3.白萝卜用刨丝器刨成细丝
4.将萝卜丝加入面粉里,使劲搅拌均匀,然后少许少许地加入适量水,调成糊状,加入椒盐、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀
5.锅里倒入适量花生油,烧到三成热
6.用勺舀一勺糊,煎成小圆饼,一个一个分开
7.中火煎至两面金黄
8.出锅前大火控一下油
一、白萝卜要刨成细细的丝;二、调糊状的时候,水要少点少点地加;三、开中小火炸,大火控油出锅;四、用不粘锅更好,好操作,减少油的吸入;