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主料
辅料
具体步骤
1. 黄花鱼洗干净,掏肚子,黑膜,血块都处理干净。一分为二。
2. 用盐,摸全身。酱油上色,料酒,胡椒粉去腥。葱姜也放入腌制。腌制时间越长越入味。
3. 放入锡纸中。
4. 烤箱预热180度,撒孜然,辣椒面,放入烤20分钟
5. 取出再撒一次孜然,辣椒面,烤箱10分钟。完成~
烹饪技巧
放入锡纸前最好在鱼背上摸一层油,这样不会粘在锡纸上~
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