小米绿豆粥怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小米 ：适量
大米 ：适量
绿豆 ：适量

辅料

水 ：适量

具体步骤

1. 绿豆提前一晚用水浸泡；

2. 小米和大米提前用水浸泡30分钟；

3. 水烧开后倒入淋干水分的大米；

4. 倒入淋干水分的小米；

5. 小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆；

6. 转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。

烹饪技巧

小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多。洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质。小米性凉，可加点平和的大米综合一下。