香糟香螺怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香螺 ：500
猪肋条肉（五花肉） ：50

辅料

白砂糖 ：5
盐 ：4
香糟 ：7
八角 ：3
茴香粉 ：3
酱油 ：3
花生油 ：20
姜 ：4
大葱 ：3

具体步骤

1. 将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁。

2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，再下香螺、猪肉丁翻炒，炒至螺口壳脱落时，加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒，再加入酱油、盐、大料、茴香粉和适量清水，烧开后用慢火焖半小时，出锅装盘即可。