香辣五香螺蛳怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

螺蛳 ：适量

辅料

鸡精 ：适量

具体步骤

1. 1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲

2. 洗。捞出沥干水分

3. 2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当

4. 3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香

5. 4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟

6. 5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味

7. 6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味

8. 7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜）

9. 8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可