最近被麻麻呼唤回家啦,乘上火车就回来啦,顺便去外婆家看看,发现外婆买了好多鸡翅噢,这次打算拿外婆很多这些鸡翅走啦,反正外婆很乐意,拿的很多回来,首先就要尝试做这个啤酒鸡翅啦,这个啤酒鸡翅做法很简单噢,而且味道很清新噢,我最爱了
主料
鸡翅 :适量辅料
啤酒 :适量具体步骤
鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水
将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
葱姜蒜切好备用。
准备好一罐啤酒。
锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
大火烧开后,改小火焖鸡翅。
焖的过程中不要翻动鸡翅。
焖到差不多汁干即可盛出。