主料
南瓜 ：250小麦粉 ：250
豆腐渣 ：150
辅料
红枣 ：适量白糖 ：适量
黑芝麻 ：适量
酵母粉 ：适量
具体步骤
1.提前将红枣洗干净用水泡30分钟。
2.南瓜去皮去瓤。
3.切成块。
4.入微波炉加工熟。5、6分钟即可。
5.碾成南瓜泥。
6.南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器。
7.和成面团醒发。
8.剥除红枣的核。
9.醒发好的面。
10.无核红枣回刀后置于面中。
11.和均匀二次醒发２0分钟。
12.醒发好的面置于冷水蒸锅中，撒些黑芝麻，开锅后再蒸20分钟。
13.蒸熟的南瓜枣糕。
14.出锅切成小块后即可享用香甜可口的南瓜枣糕。
南瓜糕的配料，依据个人口味，可以随意调整。蒸南瓜糕的时间根据糕的厚度不同而有所不同。
