主料
排骨 :500蒜子 :半个
芋头 :1个
辅料
酱油 :适量盐 :适量
糖 :适量
生粉 :适量
鸡精 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1.准备好食材,排骨,芋头
2.排骨流水下冲干净
3.排骨加入耗油,酱油,糖,盐,鸡精,油,生粉搅拌均匀,腌制10分钟
4.芋头滚刀切块
5.蒜子拍扁
6.热油锅,加入蒜子煸香
7.加入排骨
8.再加入芋头
9.炒均匀
10.加入少量酱油
11.倒入差不多没过排骨芋头的水
12.水滚开后,把排骨香芋倒入砂锅,大火烧开转小火加盖煲至汤汁半干
13.就完工啦?
一定要挑选好吃的芋头哦,这可是好吃的关键