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主料
辅料
具体步骤
1.百香果去壳加糖腌制一晚
2.蛋黄加糖打散加植物油和腌制好的百香果。蛋白分三次加糖打发。
3.将面粉与蛋黄液混合,取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,混合后再与剩下的蛋白混合
4.将蛋糕糊放入六寸活底蛋糕模,振出大气泡
5.烤箱中层170℃上下火烤35分钟
6.冷却后脱模切块。
烹饪技巧
百香果先用糖腌制一晚口感会更好。
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