主料
高筋面粉 :200细沙糖 :40
鸡蛋 :1个
奶油 :20
盐 :2
酵母粉 :1/2勺
辅料
芝麻 :适量水 :70
肉松 :适量
沙拉酱 :适量
1.所以材料
2.揉到扩展,发酵至两倍大
3.发好的面团,把空气揉出来
4.擀成薄片
5.放入烤盘,再发酵40分钟
6.刷上蛋液,撒上芝麻,葱花,放入烤箱,上下180度烤15分钟
7.烤好的面包倒扣,擦上沙拉酱,撒上肉松
8.卷气来,定型,再切段,擦上沙拉酱,粘上肉松就可以享用了
1.烤箱温度按自己家烤箱温度而定,不要太高,不然卷的时候会裂