主料
小麦面粉 :350辅料
酵母 :3葱 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
包菜 :150
瘦肉 :300
具体步骤
1.面粉加适量清水,把面揉成面团,放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可
2.包菜切成末备用
3.猪肉剁碎备用
4.葱和肉一起剁,这样会比较入味哦
5.尽量剁碎些
6.加入食盐和酱油
7.顺同一个方向搅打均匀
8.发好的面从面盆取出,至面团表面光滑,用刀切成等份
9.用擀面杖擀圆,肉馅放中间依次包好
10.电饭锅加足水,包好的包子上锅蒸15分钟左右即可
11.美味出锅
要冷水下锅蒸,这样包子会胀得更大一点。