还在学校上学的时候,每天的早餐可以说都是包子,我比较喜欢吃肉包子,也就吃了很多,都不怎么喜欢吃了。后来还是妈妈做了香菇鲜肉包子,我尝了一个发现味道还不错。到现在吃不到妈妈做的了,也就自己没事在家做,味道还是可以的,大家也可以尝试一下。
主料
面粉 :500猪肉馅 :200
辅料
小葱 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
香菇 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
酵母粉 :适量
具体步骤
1.酵母先用温水调好,静置5分钟
2.面粉里加点盐,然后加入酵母水和清水,用筷子搅拌成絮状
3.再用手开始揉面成光滑的面团,开始发酵至2位大
4.压扁面团重新揉光滑后,搓成长条,再切成大小适合的小面团,就可以包包子了
5.包子包好后,放入蒸锅里,冷水起蒸,上汽后10分钟左右
6.三分钟后再开盖