主料
小米 :50燕麦片 :30
大米 :100
牛肉 :200
辅料
油 :适量酱油 :适量
米酒 :适量
清水 :适量
白醋 :适量
蚝油 :适量
红枣 :5个
盐 :适量
香芹 :少许
姜 :适量
具体步骤
1.牛肉洗干净切好入碗。
2.放入油、盐、酱油、白醋、蚝油、米酒、姜一起拌均,放一边腌制。
3.大米和小米淘干净入锅,加入适量的水,大火开煮。
4.如图煮开后倒入腌制好的牛肉,稍微搅拌一下。
5.燕麦和红枣洗干净备用。
6.再次煮开后倒入燕麦和红枣。
7.待米熟透以后放入适量的香芹丝搅拌一下。
8.出锅。
个人觉得冬天里姜可以剁碎一点,跟粥一起喝进肚子里比较暖胃。