好吃的全麦黑榄面包用到的食材主要包括了高筋面粉和全麦粉以及橄榄油黑橄榄等多种原材料,制作方法比较简单,但是耗费的时间比较长,面包是一种早餐非常不错的选择,大家可以在前一天的晚上制作好面包第二早直接起来加热即可食用。
主料
高粉 :200全麦粉 :50
辅料
盐 :4橄榄油 :7
黑橄榄 :适量
酵母 :3/4小勺
白砂糖 :8
具体步骤
1.除了黑橄榄,将所有的原料都放入面包桶,启动和面程序。
2.这个时间可以先把黑橄榄切成片。
3.待面团揉好后加入黑橄榄片。
4.揉均匀盖上保鲜膜发至两倍大,约1个小时。
5.发至原来的两倍大。
6.取出面团排出气泡,然后分成均等的2个小面团并醒15分钟。
7.取其中一个面团擀开成椭圆形,
8.翻面卷起成橄榄形。
9.依次全部做好放入烤盘并送进烤箱发至两倍大,约1个小时。
10.发好的面包坯子取出用锋利的刀片在表面斜划3刀,然后均匀的撒上高粉。
11.烤箱提前预热,送入烤箱中层170度20分钟即可。
12.烤好的面包放冷却架上晾凉,然后就可以切片享用了,里面非常的润口好吃!
如果面包表面上色太深可以加盖锡纸哦!