姜丝烧鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

赤宗鱼 ：2条
姜丝 ：15公克
葱段 ：10公克
酱油 ：1大匙
酱油膏 ：1大匙
米酒 ：1大匙
细砂糖 ：1小匙
乌醋 ：1小匙
姜汁 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞，洗净沥干，放入深盘中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。

2. 热锅倒入适量油烧热，放入沥干的作法1小火煎至两面均呈金黄色，捞出沥干油分备用。

3. 另热一锅倒入适量油烧热，放入姜丝与葱段小火爆香，加入所有调味料煮匀，最后放入作法2烧煮至充分入味即可。