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主料
辅料
具体步骤
1、玉竹、山药去皮洗净,玉竹切段,山药切丁,兔肉洗净切丁,加黄酒、盐,抓匀后腌15分钟;
2、取砂锅,倒入清水、大枣、山药、玉竹、兔肉,旺火煮沸,捞去浮沫,改用小火炖2小时,最后盐调味,淋上鸡油即可。
烹饪技巧
功效:养颜美肤,养阴补气,气滞痰湿、脾胃虚弱者不适宜食用。
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