玉竹排骨汤,玉竹温补润人,具有除风热的功效,常用玉竹可以抗衰老,驻颜润肤,清热的玉竹加上新鲜的排骨,再撒上一把枸杞,浓白清香的排骨汤,软糯糯的排骨入口即化,汤的甘甜让人口齿留香。清热除风也不失营养,极为适合家中老年人和小孩食用。
主料
排骨 :500玉竹 :20
辅料
枸杞 :一把姜 :4片
精盐 :适量
葱 :3段
具体步骤
1.排骨剁好。
2.用清水漂洗,换水二三次。
3.备好玉竹,枸杞,姜葱。
4.烧上姜葱水,加入排骨烧开,焯水。
5.再用温水洗去浮沫。
6.取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹。
7.烧开后,转小火炖约1小时。加入枸杞。
8.调味即可食用。
1、炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。