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主料
辅料
具体步骤
1、龙眼肉、桑葚、枸杞、兔肉洗净,兔肉切块,放沸水汆烫一下;
2、取砂锅,倒入兔肉、黄酒、清汤,旺火煮沸,改小火炖3小时,炖到兔肉酥烂,然后加盐调味即可。
烹饪技巧
功效:滋阴补血,养血安神,外感发热、脾虚便溏者不宜食用。
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